Las tartas se consideran deliciosas y aromáticas tartas caseras. El pastel de manzana rallado es una masa crujiente y un relleno delicioso que se puede llamar el punto culminante del pastel. Deleita a tus seres queridos con tartas caseras y llena tu hogar con el dulce aroma del confort.
Es necesario
- 2 tazas de harina,
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos,
- cucharadita (sin tapa) de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de azúcar.
- Para rellenar:
- 5-6 manzanas
- medio limón
- una cucharadita y media de canela,
- un poco de azúcar,
- 50 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de maní triturado.
Instrucciones
Paso 1
Vierta dos vasos de harina en un bol.
Tres mantequilla en un rallador, agregarla a la harina y frotarla con las manos. Luego agregue el azúcar y continúe moliendo hasta obtener migas.
Paso 2
Agregue soda a la masa machacada y mezcle.
Introduzca un huevo en la masa, mezcle bien cada vez.
Después del tercer huevo, amase la masa. Deberíamos tener una masa densa en consistencia.
Paso 3
Divide la masa en dos partes, una más grande y otra más pequeña. Envolvemos cada parte de la masa en film transparente y la metemos en el congelador durante 20 minutos.
Paso 4
Pelamos manzanas de cáscaras y semillas, tres en un rallador grueso. Agregue dos cucharaditas de jugo de limón a las manzanas ralladas, la ralladura de medio limón y la canela, mezcle bien.
Paso 5
Calentar la mantequilla en una sartén, ponerle manzanas, reducir el fuego y evaporar el jugo. Una vez que el jugo se haya evaporado, agregue un poco de azúcar (aproximadamente 5 cucharaditas). Seguimos cocinando a fuego lento las manzanas hasta que estén blandas, revolviendo ocasionalmente. Deje que las manzanas terminadas se enfríen.
Paso 6
Sacamos la mayor parte de la masa del refrigerador y la enrollamos en un círculo o cuadrado en una fuente para hornear. Pasamos la masa a un molde cubierto con pergamino. Distribuimos todo el relleno sobre la masa.
Sacamos la segunda parte de la masa del congelador y tres en un rallador grueso encima de las manzanas. Vierta nueces trituradas sobre la masa rallada.
Paso 7
Horneamos el bizcocho a 180 grados durante media hora. Corta la tarta horneada en porciones y sírvela con té aromático.
