Los pasteles rallados son buenos no solo con manzanas, sino también con varias bayas. Para el pastel, puede usar bayas frescas y congeladas. Hacer un pastel es fácil, resulta delicioso.
Es necesario
- Para la prueba:
- 100 gramos de mantequilla
- 80 gramos de azucar
- una yema de huevo cruda,
- 50 ml de agua fría
- 250 gramos de harina.
- Para rellenar:
- 200 gramos de bayas,
- 2-3 cucharadas de azúcar
- dos cucharadas de almidón,
- azúcar glas para espolvorear.
Instrucciones
Paso 1
Agregue sal y azúcar y trozos de mantequilla fría a un tazón de harina tamizada. Trituramos todos los ingredientes con las manos hasta obtener migas.
Agregue la yema de huevo y el agua fría a las migas de harina. Amasar la masa hasta que quede suave.
Paso 2
Dividimos nuestra masa en dos partes (una es más grande, la otra es más pequeña). Envuelva la primera parte de la masa en un papel de aluminio o una bolsa y colóquela en el congelador durante aproximadamente una hora.
Coloca la segunda parte de la masa en el molde y estírala para que se obtengan los lados. Ponemos la forma con la masa en el frigorífico.
Paso 3
Descongelamos las bayas (puedes llevarte frescas). El pastel está delicioso con grosellas y frambuesas. Rellene las bayas con azúcar y mezcle. Agregue almidón a las bayas y mezcle suavemente.
Paso 4
Transferimos las bayas a la masa en forma y nivelada. Para tres bayas, la primera parte de la masa (el relleno de bayas debe estar debajo de la masa).
Paso 5
Metimos el plato en el horno y horneamos a 180 grados durante 45 minutos.
Saca el bizcocho terminado del horno y déjalo enfriar durante 15 minutos, luego sácalo con cuidado del molde. Corta la tarta en porciones y sírvela con té aromático.
