La tarta de queso es un postre frío sin hornear. Se prepara con la adición de galletas rotas y mantequilla. Pero hay muchas recetas que se han alejado de las viejas costumbres. Y el pastel de queso a menudo se hacía con requesón y varios aditivos.
Es necesario
- - huevos 5 piezas
- - azúcar 200 gramos
- - harina 70 gramos
- - crema agria 250 gramos
- - requesón 500 gramos
- - leche 80 ml
- - copos de coco 100 gramos
- - sal
- - leche y chocolate negro
Instrucciones
Paso 1
Toma 2 huevos, azúcar, sal y bate con una batidora. Agregue harina tamizada encima de la espuma resultante. Revuelva suavemente, estrictamente de arriba a abajo.
Paso 2
A continuación, tome una bandeja para hornear y engrase con aceite o extiéndala con papel especial para hornear. Pon la masa en una bandeja para horno y hornea por 10 minutos. Precalentamos el horno a 180 grados.
Paso 3
A continuación, preparamos el relleno para la tarta de queso. Para hacer esto, mezcle el requesón, la crema agria, una pizca de sal y medio vaso de azúcar. Mezclar hasta que quede suave. Luego agregue los huevos, pero solo gradualmente uno a la vez. Batir después de cada adición. Luego agregue las hojuelas de coco. Se agrega al gusto.
Paso 4
Vierta el relleno sobre la galleta terminada. Horneamos por otros 50 minutos. La masa que está encima debe vibrar como gelatina. Después de 50 minutos de freír, sacamos la tarta de queso y la dejamos enfriar, luego la metemos en el frigorífico durante 30 minutos.
Paso 5
Necesitamos chocolate para hacer la guinda. Tomamos leche y chocolate roto y lo ponemos a fuego lento. Luego verter sobre la tarta de queso, dejar que el chocolate se endurezca y servir el postre.
