El pollo picante se cocina en adobo de miel. Este plato se ve muy apetitoso gracias a la corteza oscura frita. El limón cocido le da a la carne un sabor inusual.
Es necesario
- - 1 pollo entero
- - pimentón molido
- - hierbas picantes picadas
- - tomillo
- - 3 limones
- - aceite vegetal
- - cariño
- - 250 ml de caldo de pollo
- - Jerez seco
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el pollo y séquelo con una toalla de papel o toalla. Corta el limón por la mitad. Moler una parte con un rallador, mezclar con una cucharada de aceite de oliva, hierbas picantes, un poco de pimienta negra y sal. Corta la otra mitad del limón en rodajas finas.
Paso 2
Frote bien todo el pollo con la mezcla de limón con especias. Coloque en una fuente para horno y cocine en el horno durante una hora. Vierta el jugo del pollo en un recipiente aparte y mezcle con una cucharada de miel y jerez.
Paso 3
Vierta el pollo al horno con adobo de miel, ponga limón al lado y coloque el plato en el horno durante otros 5-6 minutos. Sirve el pollo antes de servir y decora con perejil fresco.
