El pastel de zanahoria con avena es muy saludable y nutritivo. Se puede cocinar para el almuerzo, la cena, en una mesa festiva. El plato resulta increíblemente sabroso.
Es necesario
- - avena 3/4 taza;
- - 3/4 taza de agua;
- - mantequilla 115 g;
- - azúcar 1 vaso;
- - huevo de gallina 2 piezas.;
- - vainillina 1 cucharadita;
- - ron 1/2 cucharada. cucharas
- - harina 1 vaso;
- - polvo de hornear 1 cucharadita;
- - 1/2 cucharadita de sal;
- - canela 2 cucharaditas;
- - manzanas 2 piezas.;
- - zanahorias 3 piezas.;
- - romero 1 cucharadita;
- Para la crema:
- - nueces 3/4 taza;
- - crema de queso 350 g;
- - azúcar en polvo 3/4 taza;
- - ron 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la avena con agua hirviendo, cubra, deje actuar durante 20 minutos. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora.
Paso 2
Agregue los huevos a la mantequilla, batiendo hasta que quede suave. Agregue vainillina, ron, avena. Mezclar bien.
Paso 3
Rallar las zanahorias en un rallador fino. Corta la manzana en cubos pequeños. Agregue a la masa, revuelva.
Paso 4
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregue suavemente a la masa, revolviendo con una espátula de madera.
Paso 5
Dividir la masa en 2 partes y hornear en dos moldes idénticos durante 40 minutos a 180 grados.
Paso 6
Batir la crema de queso con el azúcar glass y el ron. Engrase un pastel con crema, espolvoree con nueces molidas. Coloca el segundo bizcocho encima. Unta la crema de queso sobre el bizcocho.
