La mesa de Año Nuevo es tradicionalmente abundante y rica en delicias y encurtidos. Las amas de casa prestan mucha atención a los platos calientes, ensaladas y bocadillos, pero entre toda esta variedad, no se olvide de preparar un postre de Año Nuevo.
Pastel De Cuento De Nieve
Necesitará:
- tortas de galletas (compradas o horneadas solas);
- requesón - 200 g;
- pasas, nueces, orejones o ciruelas pasas - al gusto;
- crema agria mediana en grasa - 100 g;
- vainilla malvavisco blanco - 8-10 piezas;
- natillas - 1 paquete.
Primero, hacemos el relleno. Para hacer esto, mezcle requesón, crema agria, nueces y frutos secos.
Ponga la mitad de la masa de cuajada en la primera corteza. Divide los malvaviscos en mitades y colócalos sobre la cuajada. Pon la segunda parte de la crema cuajada sobre el malvavisco. Cubra con un bizcocho y esparza la crema pastelera por todo el bizcocho. La crema puede usarse comercialmente o prepararse usted mismo.
Si lo desea, puede hacer varias capas con requesón y malvaviscos. Decora el pastel con nueces.
Soufflé de naranja
Necesitará:
- naranja grande - 1 pieza;
- azúcar - 50 g;
- leche - 2 vasos;
- mantequilla - 70 g;
- harina - 30 g;
- huevos - 2 piezas;
- sal.
Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento (no llevar a ebullición). Sin retirar del fuego, agregue la harina y revuelva rápidamente. Luego agregue el resto de la comida, excepto los huevos, sin dejar de remover.
Cuando la masa hierva, retírela inmediatamente del fuego y agregue las yemas de huevo. Luego, deje que la masa se enfríe y agregue suavemente las claras batidas en una espuma fuerte a la masa enfriada.
Engrase una fuente para hornear con mantequilla y ponga la masa resultante en ella. Hornee en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos.
