El año del Gallo Rojo ya está terminando, y un nuevo año tiene prisa por conocerlo: el Perro de Tierra Amarillo. Muchas azafatas ya están pensando qué cocinar para él. Hay muchas opciones.
De que cocinar platos
En la mesa en el Año Nuevo 2018 del Perro Amarillo, vale la pena servir varias salchichas, carne en gelatina, brochetas, chuletas y otros platos de carne. No importa en absoluto si están hechos de cerdo, pollo o cualquier otra carne. ¡Al perro dueño del año definitivamente le gustará todo! Y también le gustará si en su mesa estarán presentes platos de verduras, frutas o granos de color amarillo o marrón. Por ejemplo, puede ser calabaza, pimientos, maíz, tomates amarillos, piñas, etc. Además, puede complacerla si prepara platos a partir de productos lácteos fermentados: una variedad de postres, panqueques con requesón, helado, etc. Pero los platos de pescado y champiñones, aunque no están prohibidos para servir, no deberían ser muchos. de ellos.
¿Qué platos no se pueden servir en la mesa?
Los platos de pescado de carne de caballo, bacalao o caballa no se pueden servir en la mesa de Año Nuevo en 2018 del Yellow Dog. Además, no debe haber postres hechos con la adición de cacao o chocolate y fideos rotos. La limonada, el kvas, la cerveza y el vodka deben excluirse de las bebidas que se muestran en la mesa. De lo contrario, la elección de alimentos es infinita.
Platos calientes para el año nuevo 2018
Por supuesto, comer platos de carne a las 12 en punto es una blasfemia, pero lo que no puedes hacer para complacer al dueño del año: Earth Dog. Para servir, puedes hornear bagre o trucha, hacer un escalope de carne de ave (pollo o pavo), freír las costillas o pollo de tabaco en una sartén, hacer chuletas o bistecs. El cerdo horneado en el horno tampoco hará daño en la mesa.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1 kg;
- cebolla - 1-2 cabezas;
- vinagre 9% - 1 vaso (puedes probar);
- azúcar - 2 cucharadas cucharas
- jugo de limón - un poco;
- condimentos para barbacoa;
- especias al gusto.
Metodo de cocinar:
Cortar la carne en trozos pequeños y batir suavemente. Sazone con sal, pimienta, ponga en un tazón, espolvoree con especias para barbacoa. Agregue 1 cebolla, bien triturada en una taza aparte, y revuelva. Dejar macerar 2 horas. Una hora antes de cocinar, cortar otra cabeza, mezclar con vinagre, azúcar, jugo de limón (no es necesario agregar) y sal. Dejar infundir. Precalienta bien el horno justo antes de cocinar. Mezcle todos los ingredientes y póngalos en una bolsa para hornear. Realiza varios pinchazos en la manga para que no explote en el horno. Hornee por 1-1.5 horas. Sácalo y sírvelo. ¡Resulta muy sabroso!
Ensaladas de Año Nuevo en la mesa en el Año del Perro Amarillo
Por el bien de una mascota de cuatro patas, incluso un poco de carne debe agregarse a las ensaladas. Por ejemplo, para servir, se puede cocinar "Sueños de hombre" con carne de res, "Mimosa" clásico, "Olivier" o "Pulsera de granada" con pollo, "Nido de urogallo". Pero de "Arenque bajo un abrigo de piel" habrá que abandonar este año, al Perro no le gusta este pez y ya está. En lugar de esta ensalada, puede servir otra, con pollo ahumado y champiñones.
Ingredientes:
- pollo ahumado - 0,3 kg;
- patatas - 5-7 piezas.;
- zanahorias pequeñas - 4-5 piezas.;
- testículos frescos - 3-5 piezas.;
- queso procesado - 1 briqueta;
- champiñones en escabeche pequeños - 2 cucharadas. cucharas
- mayonesa - 3-4 cucharadas. cucharas
- especias, condimentos y hierbas.
Metodo de cocinar:
Hervir patatas, zanahorias, huevos, enfriar, pelar. Muela todos estos productos, así como el queso, en un rallador fino. Primero coloque las papas en un plato, formando la cara y las orejas de una mascota de cuatro patas. Lubricar con mayonesa. Luego, coloque el pollo en capas: la mitad de la proteína rallada, champiñones picados, queso procesado. Nuevamente, engrase todo con mayonesa. A continuación, vuelva a poner las zanahorias y las patatas. Lubricar con mayonesa.
Ahora necesitas colocar una capa de yema triturada. Esto debe hacerse para que los "lados" de la ensalada, untados con mayonesa, queden visibles. Además, las partes laterales, así como la mitad de la ensalada, deben decorarse con la segunda mitad de la proteína rallada. Forma orejas y ojos de los hongos. La lengua se puede hacer con un trozo de salchicha o carne cocida. Deje reposar la ensalada un par de horas y sirva.
Bocadillos de mantequilla 2018
En la mesa se pueden servir cualquier tipo de cortes desde aperitivos (verduras, carnes, embutidos, quesos, etc.). Si quieres sorprender y deleitar a la patrona de 2018 e invitados, prueba a hacer panecillos de pita con pollo, sándwiches con salchicha ahumada y espadines, tortitas rellenas, berenjena con tomates amarillos y ajo.
Decoración de platos de Año Nuevo en 2018
No olvide que los platos servidos en la mesa en 2018 del perro amarillo no solo deben ser sabrosos, sino también bellamente decorados. Por lo tanto, las ensaladas en platos se pueden colocar en forma de hueso o una pata de un amigo de cuatro patas, y las sopas y otros platos líquidos se pueden servir en hermosos platos pintados, primero rociándolos con hierbas picadas. Los pasteles deben crearse con la forma de la cara de un perro sonriente, y las ensaladas deben colocarse en tazones especiales hechos de verduras o frutas. En resumen, intenta mostrar toda tu imaginación. Esto, el Perro definitivamente lo notará y apreciará. Buena suerte en el Nuevo 2018.
