El filete de pollo es un producto dietético saludable. Las chuletas de pollo doradas es un plato que agradará a toda su familia y amigos. Las chuletas son muy jugosas y sabrosas.
Es necesario
- Para Chuletas:
- • filete de pollo - 600 g
- • crema - 55 g
- • mantequilla - 120 g
- • leche - 40 g
- • huevo - 1 pieza
- • galletas saladas - 100 g
- • perejil fresco - 50 g
- • sal finamente molida,
- • pimiento rojo o negro molido
- Para la salsa:
- • yema - 1 pieza
- • mostaza preparada - 10 g
- • aceite de girasol refinado o aceite de oliva - 100 g
- • jugo y ralladura de limón
- • azúcar granulada, sal finamente molida al gusto
- • verdes
Instrucciones
Paso 1
Corta la mantequilla en cubos pequeños. Pica el perejil.
Paso 2
Picar el filete pelado en trozos pequeños, agregar la mantequilla, las hierbas y mezclar hasta que la carne y la mantequilla se integren. Sazone con sal finamente molida, pimienta al gusto, agregue crema y revuelva. Chuletas pequeñas a ciegas.
Paso 3
Prepara una mezcla de huevo y leche. Sumerja las chuletas y cocine en pan rallado. Utilice grasa profunda. Freír de 7 a 8 minutos.
Paso 4
Mientras se preparan las chuletas, debe preparar la salsa. Muela bien la mostaza y la yema. Agrega sal y azúcar. Agrega aceite y jugo de limón. Mezclar todo hasta obtener una consistencia homogénea. Agregue hierbas picadas a la salsa terminada.
Paso 5
Las chuletas listas se sirven calientes con salsa.
