Las chuletas de pollo picadas son un plato ligero y sabroso que atraerá a todos los miembros de la familia, independientemente de su edad. Las albóndigas de ave van bien con cereales, puré de papas y ensalada de verduras. Después de haber aprendido a cocinar chuletas de pollo picadas, le encantará volver a preparar este plato para su familia.
Es necesario
- -1 kg de filete de pollo;
- -1 cabeza de cebolla;
- -2 dientes de ajo;
- -1 patatas frescas;
- -1 rebanada de pan blanco;
- -1 huevo de gallina;
- -1 manojo de verduras (cilantro, perejil, eneldo, etc.);
- -sal, especias a tu gusto;
- - aceite vegetal para freír;
- - sémola para empanizar.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es preparar el pollo picado. Para hacer esto, enjuague la carne con agua corriente, elimine el exceso de grasa, si lo hubiera. Cortar los filetes en trozos pequeños y picarlos.
Paso 2
Lavar y pelar las patatas, quitar las cáscaras de las cebollas, pasar las verduras por una picadora de carne. Muela una barra de pan y verduras prelavadas de la misma manera.
Paso 3
Combine el pollo picado, las papas picadas, las cebollas, el pan y las hierbas. Agregue un huevo, sal y pimienta a la masa resultante al gusto, mezcle todo bien.
Paso 4
Humedezca sus manos con agua fría (de lo contrario, la pieza de trabajo se pegará a sus palmas), forme chuletas con la carne picada cocida. Sumerja los espacios en blanco en la sémola.
Paso 5
Freír las chuletas de pollo picadas por ambos lados en aceite vegetal. Sirve el plato caliente con tu guarnición favorita.
