El pollo en salsa roja es un plato interesante y original que definitivamente decorará no solo una cena familiar común, sino también una mesa festiva. ¡Este plato no dejará indiferente a nadie!
Es necesario
- - 1 cucharada. l. aceite de girasol
- - 1 cebolla picada
- - 4 filetes de pechuga de pollo, cortados en tiras
- - 2 tomates picados en trozos grandes (pelar)
- - 400 ml de leche de coco
- - 1 cucharada. l. pasta de curry rojo
- - jugo de 1/2 limón
- - 1 cucharada. l. salsa de soja
- - 3 cucharadas l. cilantro picado
Instrucciones
Paso 1
Caliente el aceite en una sartén grande; Cocine las cebollas a fuego alto durante unos 2 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
Paso 2
Agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno.
Paso 3
Agregue los tomates, cocine por 1 minuto, luego agregue la leche de coco y la pasta de curry. Cocine a fuego lento durante 4 minutos, agregue el jugo de limón, la salsa de soja y casi todo el cilantro.
Paso 4
Sirva espolvoreado con el cilantro sobrante.
