Hornear siempre atrae a las amas de casa. Las tartas tienen un lugar especial. Las recetas son sencillas, prepáralas rápido. Uno de ellos es el pastel de sirope de arce. Pruébalo y definitivamente te gustará.
- 1/2 taza - (125 ml) maicena
- 1/2 taza - (125 ml) de agua
- 3 - yemas de huevo;
- 2 tazas - (500 ml) de azúcar morena
- 1 1/2 tazas - (375 ml) de jarabe de arce
- 1/2 taza - (125 ml) mantequilla
- 1/3 taza - (80 ml) nueces picadas
- 1 cucharadita - (5 ml) extracto de vainilla;
- 1 pastel horneado con un diámetro de 23 cm;
- graham;
- crema batida;
- nuez picada.
- Disolver el almidón en un bol en agua y mezclar con la yema de huevo.
- En una cacerola a fuego moderado, disuelva el azúcar morena en el jarabe de arce. Agrega el almidón y bate hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. Sin dejar de remover, mantener a fuego lento durante otros tres minutos.
- Retirar del fuego, mezclar con mantequilla, nueces y vainilla. Vierta sobre una base y refrigere por 2 horas. Adorne con crema batida y nueces picadas. Después de eso, puedes servirlo en la mesa.
Segunda opción: sustituir las nueces por grosellas.
Masa quebrada de mantequilla:
- 1/2 taza (125 ml) de mantequilla
- 1 taza (250 ml) de azúcar en polvo
- 1 huevo pequeño;
- 3 gotas de extracto de vainilla;
- 1 1/4 tazas (300 ml) de harina.
1. En una batidora, haga una crema con la mantequilla. Agrega el azúcar glass poco a poco, revolviendo, hasta que la masa esté granulada. Agrega el huevo y el extracto de vainilla.
2. Con una espátula, agregue gradualmente la harina, pero sin amasar demasiado.
3. Envuelva la masa, refrigere.
