Se puede preparar una deliciosa tarta de queso sin horno ni microondas. Resulta un manjar de cuajada muy delicado con sabor a chocolate y una capa de tu mermelada de frutas favorita.
Es necesario
- - requesón - 400 g;
- - mantequilla - 200 g;
- - chocolate - 200 g;
- - galletas - 100 g;
- - azúcar glas - 2 cucharadas. cucharas
- - gelatina - 1 cucharada. la cuchara;
- - azúcar de vainilla - 1 sobre;
- - cualquier mermelada.
Instrucciones
Paso 1
Primero, debe triturar las galletas hasta obtener un estado de harina. Para el pastel de queso, puede usar cualquier galleta; lo principal es que se desmorona fácilmente. Derretir la mitad del chocolate en un baño de agua y mezclar con las galletas hasta que quede suave.
Paso 2
Forramos la forma desmontable con pergamino, vertimos la "masa" resultante en una capa uniforme y la apisonamos bien. Lo metemos en el frigorífico media hora para que solidifique.
Paso 3
Saca la mantequilla del frigorífico y deja que se ablande.
Paso 4
Vierta la gelatina con un cuarto de vaso de agua tibia y deje que se hinche. Luego calentamos al baño maría hasta su completa disolución.
Paso 5
Batir el requesón, el azúcar glas, la mantequilla y el azúcar de vainilla con una batidora hasta formar una masa espesa y homogénea. Mezclar unas cucharadas de la masa con la gelatina previamente disuelta y mezclar bien. Luego vierta un chorro fino en el resto de la masa de cuajada y vuelva a batir.
Paso 6
Vierta la masa de cuajada en un molde sobre la corteza congelada. Lo metemos en el frigorífico durante 4-5 horas hasta que endurezca por completo.
Paso 7
Pasado este tiempo, saca la tarta de queso de la nevera. Extienda la mermelada encima con una capa uniforme. Derretir el chocolate restante y verter sobre la tarta de queso. Lo metemos en el frigorífico durante 1 hora más. Después de eso, retírelo con cuidado del molde y transfiéralo a un plato.
