Un maravilloso postre de verano: fruta en la parte inferior y masa dorada en la parte superior. De acuerdo con la receta, debe tomar más fruta y menos masa, si lo desea, puede agregar un vaso de bayas.
Es necesario
- Seis porciones
- Para rellenar:
- - 500 g de melocotones o nectarinas;
- - 1 vaso de bayas frescas o congeladas;
- - 1/3 taza de azúcar;
- - 2 cucharadas. cucharadas de harina;
- - 1 cucharadita de extracto de almendra o Amaretto (opcional).
- Para la prueba:
- - 1 vaso de harina;
- - 2/3 taza de azúcar;
- - 75 g de mantequilla;
- - 1 huevo;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Engrase una fuente para hornear con aceite. Enjuague los duraznos, quíteles las semillas y córtelos en gajos. Coloque las rodajas de durazno en una fuente para hornear, espolvoree con azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de harina y extracto de almendras (agregará un sabor maravilloso a los productos horneados), revuelva, suave. Puede agregar un vaso de bayas frescas o congeladas.
Paso 2
Mezclar la harina con el azúcar, la levadura en polvo. Batir un huevo, frotar con los dedos o con un tenedor hasta obtener una consistencia de migas finas y desmenuzables. Extienda las migas uniformemente sobre los duraznos. Cubra con mantequilla derretida sobre la miga.
Paso 3
Coloque el plato en una bandeja para hornear si su plato tiene lados bajos, de lo contrario, el jugo de los duraznos goteará al fondo del horno. Hornee Summer Peach Crumble Pie a 180 grados durante 45 minutos. Se debe formar una costra dorada y crujiente en la parte superior. Sirve con crema batida o helado de vainilla.
Paso 4
Como se mencionó anteriormente, resultará hermoso y sabroso si agrega bayas a los duraznos: arándanos, moras, frambuesas o fresas. Otra opción interesante son dos palitos de ruibarbo, que le darán al bizcocho una acidez agradable. El pastel terminado se puede servir frío en verano, pero si el clima es fresco, sírvalo tibio con una taza de té caliente.
