Las galletas de queso son una excelente alternativa a las papas fritas. Se puede servir tanto como aperitivo como para el desayuno. Preparar el plato es bastante sencillo. La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para 6 porciones.
Es necesario
- - mantequilla - 125 g;
- - queso duro - 90 g;
- - harina - 200 g;
- - copos de maíz - 200 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - leche - 1 cucharada. l.;
- - nueces - 50 g;
- - aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
- - sal - una pizca;
- - pimienta negra molida - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Rallar el queso en un rallador grueso. Muele las hojuelas de maíz y las nueces con una licuadora hasta que estén finamente desmenuzadas. Tamizar la harina. Combine queso, nueces picadas y hojuelas, harina, sal, pimienta. Revolver.
Paso 2
Batir el huevo con una batidora, agregar la leche (dejar 2 cucharaditas de esta mezcla para engrasar las galletas). Combine el huevo batido y la leche con la mezcla de queso y harina. Revolver. La masa debe estar firme y no debe pegarse a sus manos. Deje la masa en un lugar cálido durante 10 minutos.
Paso 3
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Coloque en una bandeja para hornear a una distancia de aproximadamente 5 cm. Presione las bolas con un tenedor hasta que se aplanen ligeramente. Unta las galletas con la mezcla de huevo y leche.
Paso 4
Hornee en el horno a 180 grados durante 15 minutos. Servir frío. ¡La galleta está lista! ¡Buen provecho!
