Entre los bocadillos interesantes, recientemente ha ganado especial popularidad un panecillo de pita, que se puede incluir en cualquier menú festivo. Este plato se prepara con una fina lavash armenia rellena de jamón, pollo y cualquier pescado rojo. Los pasteles deben estar frescos, puedes usar los de la tienda. Haremos un rollito de pita con salmón.
Es necesario
- pimienta negra o blanca recién molida;
- jugo de limón o lima - 2 gajos;
- Caviar rojo;
- mayonesa casera - 3 cucharadas;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- puerros - 1 pieza;
- hojas de eneldo;
- pepino fresco - 1 pieza;
- queso blando "Almette" o "Filadelfia" - 180 g;
- lavash armenio fino y fresco - 2 piezas;
- Filete de salmón ligeramente salado - 300 g.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el salmón ligeramente salado en filetes, sin piel ni espinas. Córtalo en tiras finas. Espolvorea el pescado con jugo de limón y deja reposar durante 10 minutos.
Paso 2
Pica finamente la cebolla y las hierbas. Pelar el pepino y rallarlo con un rallador grueso. Si obtiene mucho jugo, escurra un poco.
Paso 3
Combine el eneldo, la mayonesa, el pepino, la cebolla y el queso en un recipiente aparte. Pimienta los trozos de pescado rojo. Casi terminado con el relleno, ahora toca hacer un panecillo de pita.
Paso 4
Doble el pastel por la mitad, aplique la mezcla cruda uniformemente sobre él. Extienda los trozos de salmón encima, puede agregar caviar rojo salmón. Deja 7 centímetros alrededor del borde. Enrolle el pastel con fuerza.
Paso 5
Coloque el pan de pita en una envoltura de plástico o en una bolsa y refrigere durante al menos una hora. Esto es necesario para que esté mejor saturado.
Paso 6
Luego saca el plato y córtalo en trozos de 3 cm de ancho. Disponer en una fuente y servir como bocadillo frío de pan de pita.
