El gulash es un delicioso plato de carne originario de Hungría. Los pastores lo cocinaron para mantener el calor y rejuvenecer. Cuanto más tiempo se guisaban la carne y las verduras, más sabroso se volvía el gulash.
Es necesario
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - 2 cebollas pequeñas;
- - 4 dientes de ajo;
- - 900 gr. cerdo cortado en cubitos;
- - 3 cucharaditas de pimentón;
- - sal al gusto;
- - 1, 3 litros de agua;
- - 2 cucharadas colmadas de pasta de tomate;
- - 3 cucharaditas de mejorana seca;
- - 2 cucharaditas de comino;
- - media cucharadita de pimienta negra;
- - 3 patatas medianas.
Instrucciones
Paso 1
Freír la cebolla finamente picada en aceite de oliva hasta que esté transparente.
Paso 2
Agregue ajo picado, fría durante 2 minutos.
Paso 3
Ponga el cerdo cortado en cubitos en una cacerola. Remueve y fríe hasta que el cerdo cambie de color.
Paso 4
Agrega pimentón y sal. Mezclar y verter agua.
Paso 5
Llevar a ebullición el caldo y poner todos los ingredientes restantes excepto las patatas en una cacerola.
Paso 6
Cocine a fuego medio durante 40 minutos, agregue las papas cortadas en trozos pequeños y cocine por otros 20 minutos.
Paso 7
Servimos gulash con rebanadas de pan negro fresco y disfrutamos de su sabor.
