Ahora, desde el punto de vista de un nutricionista, es una época de paradojas. Por un lado, hay una gran variedad de productos diferentes, los estantes de los supermercados simplemente están llenos de la abundancia de su surtido y, por el otro, hay una escasez generalizada de las vitaminas y microelementos más esenciales, carbohidratos y grasas "correctos"., proteínas en niños y adultos.
Por lo tanto, exceso de peso, trastornos metabólicos, disminución de la inmunidad, un exuberante ramo de enfermedades florecientes.
Muchos escolares, e incluso adultos, no desayunan en absoluto, o se conforman con una taza de té y café con un sándwich, lo que tampoco es útil.
Hay una salida: preparar "concentrados" a partir de alimentos ricos en vitaminas, microelementos y dárselos al niño en la escuela (o para el desayuno), y no te puedas engañar, tómalos como "bocadillos" en el trabajo. Será algo así como muesli casero. Este plato es ahora muy popular en todo el mundo. Se llama "granola" y se prepara de forma muy sencilla y rápida.
Es necesario
- Para 4 personas:
- avena (del tradicional "Hércules", que tarda mucho en cocinarse) 30 g (2 cucharadas)
- trigo germinado 30 g (cucharada)
- semillas de albaricoque 30 g
- copos de coco 30 g
- semillas de sésamo 30 g
- pasas light 30 g
- piñones
- jugo de medio limón (se puede reemplazar con arándanos 30g)
- miel 2 cucharadas
- aceite vegetal 1 cda.
- agua 1 cucharada
Instrucciones
Paso 1
Mezcle agua, miel, aceite y jugo de limón en un recipiente aparte.
Combine avena, nueces picadas (si usa huesos de albaricoque, avellanas o nueces) y frutas secas (si tiene albaricoques secos, ciruelas pasas y pasas grandes). Si los ingredientes son pequeños (piñones, semillas peladas crudas, pasas pequeñas, semillas de sésamo), no es necesario picarlos.
Paso 2
Vierta una mezcla de agua, miel y aceite en la masa de nuez y avena, puede agregar una pizca de sal si lo desea y mezclar, puede frotarla en sus palmas para que las barras se desmenucen más.
Cubre una bandeja de horno con papel de horno, coloca la mezcla resultante sobre ella en un "bloque" y hornea a temperatura moderada en el horno (de 130-180 ° C) durante 35-45 minutos hasta que se forme una costra dorada.
El muesli horneado resultante se puede cortar en porciones y envolver en papel de hornear o papel de aluminio para cada barra.
Paso 3
La granola es muy sabrosa como un plato independiente; los escolares están felices de tomar un refrigerio durante el recreo.
Se puede verter con leche o yogur, como muesli normal.
Puede poner una bola de granola dentro de la manzana y hornearla, ¡simplemente delicioso!
