Cada nación aporta sus propias características a los platos conocidos. Pruebe la receta americana de cerdo con guisantes y frutas. ¿Raro? ¡Delicioso!
Es necesario
- - 750 gr. jamón crudo;
- - 1 - 2 cucharadas. Sáhara;
- - 8 uds. claveles;
- - 2 tazas de guisantes;
- - 2 lonchas de tocino;
- - 0, 5 cucharadas. crema;
- - 2-3 melocotones o peras.
Instrucciones
Paso 1
Cocine todo el jamón en un trozo grande. Para hacer esto, se debe rellenar con clavo, poner en una cacerola. Vierta un poco de agua, espolvoree ligeramente con una mezcla de mostaza seca y azúcar. Precalienta el horno a temperatura media.
Paso 2
Hornea la carne durante 1 hora, vertiendo el jugo sobre el jamón de vez en cuando, coloca las frutas cortadas por la mitad en una cacerola con carne, le darán a la carne un sabor sofisticado.
Paso 3
Una vez que el jamón esté listo, colócalo en una fuente. Vierta el jugo de rostizado en la salsera.
Paso 4
Los guisantes requieren una preparación preliminar: es mejor remojarlos con anticipación durante la noche. Luego escurre el agua, agrega agua fresca y cocina a fuego lento junto con trozos de tocino. La preparación de los guisantes se comprueba "para un diente". Se elabora durante aproximadamente 2 horas. Luego agregue crema a los guisantes, sazone con sal y pimienta.
