Los postres dietéticos son el sueño de toda mujer. Come pasteles y no pienses en calorías, azúcar y grasas. Si, esto es posible. Por supuesto, un pastel de dieta no será ingrávido, pero no 400-500 kcal por 100 gramos. Le presentamos recetas para postres dietéticos sin hornear, fáciles de preparar y lo suficientemente bajos en calorías como para darse un capricho.
Torta de la galleta
Para preparar un pastel de este tipo, necesitamos: 100 gramos de galletas de grano, 400 gramos de crema agria con un contenido mínimo de grasa, 400 gramos de requesón, 100 gramos de miel (es mejor tomar líquido), 20 gramos de gelatina.
Remoje la gelatina de acuerdo con las instrucciones. Mientras la gelatina se hincha, bata el requesón y la crema agria con una licuadora hasta obtener una masa homogénea. Luego agregue gelatina y miel y vuelva a batir bien.
Cubre la fuente para hornear con film transparente y coloca las galletas en el fondo. Vierta la masa de crema agria cuajada encima y envíela al refrigerador por un par de horas.
Este postre se puede servir con cobertura de chocolate, pero perder peso está contraindicado. Puede usar bayas como complemento y decoración para tal pastel, pero en este caso vale la pena reducir la cantidad de miel.
Para comprender exactamente cómo preparar tales postres, es suficiente intentar hacer diferentes variaciones un par de veces: la proporción de ingredientes, el relleno e incluso la cantidad de gelatina pueden ser diferentes, depende de sus preferencias.
Tarta de queso
Si sigue el peso y la cantidad de calorías consumidas, entonces ya habrá notado que básicamente todos los postres dietéticos están hechos de requesón. Esta receta no es una excepción. Sin embargo, para cocinar también necesitamos queso mascarpone. Tomamos 200 gramos de requesón y queso, gelatina, cacao, un vaso de leche, cerezas y chocolate amargo, así como galletas.
Remoje la gelatina en leche y caliente un poco para que se disuelva por completo. Empiece a batir el mascarpone con la leche y agregue poco a poco la cuajada y las cerezas. Cuando la masa se vuelva más o menos homogénea, agrega la gelatina sin dejar de batir.
Prepara los moldes y llena aproximadamente la mitad de la masa de cuajada y queso. Sumerja las galletas en cacao y colóquelas en la crema, luego agregue la crema por encima y refrigere en el refrigerador por al menos una hora. Puede preparar un postre de este tipo tanto en una forma grande como en pequeñas. Puedes decorar el pastel con chocolate rallado y cerezas.
