La masa quebrada con sabor a limón es ideal para hacer tarta de melocotón. Puede usar gelatina transparente en lugar de verter la torta. La crema para pastel es muy delicada: pudín, pero también puedes hacer natillas regulares.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 200 g de margarina blanda;
- - 3 vasos de harina;
- - 1 taza de azúcar;
- - 1 paquete de levadura en polvo;
- - 1 huevo;
- - 1/2 taza de jugo de limón fresco;
- - ralladura de 1 limón.
- Para la crema:
- - 2 vasos de leche fría;
- - 4 cucharadas. cucharadas de agua;
- - 2 cucharadas. cucharadas de pudín de vainilla (en polvo);
- - 5 cucharaditas de azúcar.
- Adicionalmente:
- - 800 g de melocotones de compota;
- - 1 bolsa de relleno para tarta.
Instrucciones
Paso 1
Primero debe preparar la masa de mantequilla: mezcle bien todos los ingredientes para la masa. Lubricar generosamente el molde con margarina y forrarlo con masa, formando lados pequeños. Hornee la base de la tarta durante 25 minutos a 180 grados. La masa debe dorarse por encima. Enfriar la base del bizcocho.
Paso 2
Escurrir los duraznos en un colador, escurrir, cortar en gajos. Hacer la crema: Verter la leche en una cacerola, agregar el azúcar y llevar a ebullición. Disuelva el pudín de vainilla en agua, agréguelo a la leche hirviendo y revuelva. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento hasta que la crema espese, revolviendo ocasionalmente para evitar que se formen grumos. Retire la cacerola con crema del fuego, refrigere.
Paso 3
Aplicar la crema sobre la masa de limón de corteza corta en una capa uniforme sobre toda la superficie. Ponga rodajas de duraznos de la compota encima de la crema.
Paso 4
Prepara el relleno de tu pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por cierto, este pastel se puede hacer con fresas, luego compre un relleno rojo; obtendrá un pastel muy brillante.
Paso 5
Vierta los duraznos encima de la tarta. Pon el bizcocho en el frigorífico para que se enfríe. Sirva la tarta de durazno terminada hecha con masa de mantequilla de limón enfriada con té o café.
