Ensalada inusual, hermosa y fácil de preparar. Un plato digno para una mesa festiva.
Es necesario
- - piña fresca - 1 pieza;
- - camarones pelados - 300 g;
- - limón - 0.5 piezas.;
- - naranja - 0.5 piezas.;
- - aceite de oliva - 4 cucharadas;
- - miel - 1/3 cucharadita;
- - sal - una pizca;
- - una mezcla de pimientos - al gusto;
- - perejil - 3-4 ramitas.
Instrucciones
Paso 1
Para el plato, elija una piña madura con una corteza suave pero firme. La piña madura debe exudar un aroma agradable pero discreto. No es necesario refrigerar la fruta, las bajas temperaturas destruyen el sabor de la piña. La fruta correcta debe tener puntas verdes.
Paso 2
Enjuague la fruta fresca con agua corriente tibia. Seque con toallas de papel. Con un cuchillo afilado y práctico, corte la piña en dos mitades iguales. Los verdes deben permanecer en cada parte de la fruta tropical.
Paso 3
Recorta suavemente la pulpa de cada parte de la piña, alejándote 1 centímetro de la cáscara. Tómese su tiempo para quitar la pulpa de los espacios en blanco. Elimina la pulpa resultante de la parte densa. Corta las rodajas restantes en cubos pequeños.
Paso 4
A continuación, aborde los camarones. Descongelar si es necesario. Enjuague los camarones con agua corriente y séquelos.
Paso 5
Pon la sartén al fuego, calienta el aceite de oliva, agrega los camarones. Cocine por 2-3 minutos. El tiempo de cocción depende del estado de los alimentos, p. Ej. camarones congelados hervidos es suficiente para calentar durante 1 minuto. Retire los camarones preparados de la sartén. Cortar las grandes por la mitad, dejar las pequeñas intactas, sal.
Paso 6
Prepara un aderezo. Exprima 2 cucharadas de jugo de medio limón, escurra en un recipiente. Haz lo mismo con la naranja. Agregue miel, pimienta y sal al jugo, mezcle la composición.
Paso 7
Mezcle los camarones con los trozos de piña, rellene las mitades de piña con la mezcla. Vierta sobre la ensalada resultante con vertido, cubra con perejil, decore con camarones por encima. Sirve el plato a la mesa.
