El pescado es un producto muy útil para el cuerpo humano. Es especialmente importante incluirlo en la dieta de los niños. Una forma de cocinar pescado es hornearlo en el horno con salsa de crema agria. Además, este método se puede aplicar a cualquier tipo de pescado, desde el bacalao económico hasta el salmón élite. Incluso aquellos que, por las circunstancias, se adhieren a una dieta, es poco probable que renuncien a una comida tan delicada y muy apetitosa.
Es necesario
- - Cualquier pescado (por ejemplo, bacalao fresco congelado o merluza) - 400 g;
- - Crema agria con un contenido de grasa del 10-15% - 4 cucharadas. l. con un tobogán;
- - Huevos de gallina - 4 piezas.;
- - Queso duro - 180 g;
- - Cebollas verdes - 0.5 manojo;
- - Aceite de girasol - 1, 5 cucharadas. l.;
- - Pimienta negro;
- - Sal;
- - Plato de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Si el pescado está congelado, sácalo del congelador 3 horas antes de cocinarlo y déjalo descongelar a temperatura ambiente. Alternativamente, colóquelo en el estante superior del refrigerador la noche anterior para descongelarlo naturalmente. Si el pescado está fresco, límpielo por dentro, raspe las escamas, corte la cola y la cabeza y luego enjuague y seque bien.
Paso 2
Cuando el pescado esté cocido, córtelo en porciones pequeñas. Engrase una fuente de horno con aceite de girasol y ponga todos los trozos en una capa, agregando un poco de sal por encima.
Paso 3
Ahora preparemos la salsa. Para hacer esto, rompa los huevos en una taza pequeña y bátelos ligeramente con un tenedor. Agrega la crema agria, unas pizcas de pimienta negra y sal. Enjuague las cebollas verdes, córtelas en trozos pequeños y transfiéralas también a un tazón. Mezclar todo bien.
Paso 4
Enciende el horno y ajusta la temperatura a 190 grados. Mientras se calienta, ralle el queso duro en un rallador grueso. Después de eso, vierta la salsa sobre el pescado de manera uniforme y espolvoree con queso encima. Luego envíe el blanco al horno durante 20 minutos.
Paso 5
¡El pescado en salsa de crema agria está listo! En un dúo con ella, puede servir absolutamente cualquier guarnición: arroz hervido, papas, trigo sarraceno o verduras al vapor.
