Este pastel con un rico sabor a queso se puede usar como almuerzo al aire libre en verano y como complemento de una rica sopa en invierno.
Es necesario
- - 1,25 tazas de harina;
- - 2, 5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 3 huevos grandes;
- - 250 g de tomates secados al sol;
- - 75 ml de aceite de tomate secado al sol;
- - 120 g de crema agria baja en grasa;
- - 1,25 cucharaditas Sáhara;
- - 190 g de queso cheddar;
- - 125 g de queso feta;
- - 2, 5 cucharadas. albahaca seca;
- - Pimienta al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Preparar el horno y el molde: calentar el primero a 200 grados, engrasar el segundo con mantequilla derretida y espolvorear ligeramente con sémola o harina.
Paso 2
Tamizar la harina en un bol grande con levadura, sal y pimienta. Triturar el queso o rallarlo con un rallador fino.
Paso 3
Combine la crema agria con una batidora con huevos a velocidad media hasta que quede suave. Luego agregue aceite de los tomates secados al sol (se puede reemplazar con aceite con especias) y mezcle nuevamente. Agregue la harina, luego apague la batidora y, con una espátula, agregue el queso y los tomates.
Paso 4
Coloca la masa en un molde, aplana la parte superior con una espátula húmeda. Envíe al centro del horno durante unos 40-50 minutos. Retirar y enfriar completamente, y luego poner en el refrigerador: esto hará que el pastel sea más sabroso.
