Un plato brillante y colorido: panqueques con harina de maíz. Un tipo puede hacer que quieras probar un panqueque, especialmente si lo acompañas con crema agria, miel, mermelada o mermelada.
Es necesario
- - 2 huevos,
- - 1 vaso de leche
- - 2 cucharadas. cucharadas de azucar
- - sal al gusto,
- - 5 cucharadas. cucharadas de harina de maíz,
- - 1, 5 art. cucharadas de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Rompe dos huevos en cualquier tazón conveniente, agrega azúcar y un poco de sal. Batir hasta que quede esponjoso.
Paso 2
Agregue la leche a los huevos batidos y revuelva. La leche se puede reemplazar con crema al 10 por ciento. Si los huevos utilizados tienen una yema ligera, agregue unas pizcas de cúrcuma a la masa resultante (la cúrcuma le dará a los panqueques un color brillante). Agrega la harina y bate. Deja la masa a un lado durante 50 minutos.
Paso 3
Agregue aceite vegetal a la masa y revuelva.
Paso 4
Precalienta una sartén a fuego máximo. Cepille una sartén con un poco de aceite vegetal. Revuelva la masa y vierta una porción en una sartén precalentada. No hay que temer que la masa esté lo suficientemente líquida. Freír el panqueque durante dos minutos a fuego medio. Luego dale la vuelta y fríe por un minuto más. Transfiera el panqueque terminado a un plato, fría el resto de los panqueques.
Paso 5
Envuelva el relleno (requesón, mermelada, carne) en panqueques ya preparados o sírvalo con crema agria, leche condensada o miel. Los panqueques también deben servirse con té, café o leche tibios.
