La coliflor mejora la digestión, fortalece el sistema nervioso y la inmunidad. Puedes hacer muchas cosas buenas con él.
La coliflor se puede usar para preparar no solo un acompañamiento para platos de carne, sino también deliciosas sopas y ensaladas. Es rico en vitaminas y es un producto dietético. Al cocinar, algunos de los nutrientes permanecen en el agua, por lo que la coliflor se hierve en una pequeña cantidad de líquido. El caldo que sobra después de hervir se puede usar para hacer sopas.
La sopa de puré de coliflor es fácil y simple de preparar, y en términos de valor nutricional, no es inferior al pollo en un gramo. Para cocinar, el repollo hervido se debe triturar con una licuadora, se mezcla con caldo y se debe agregar sal y especias. Al servir, decorar con una cucharada de crema agria y hierbas finamente picadas.
Para preparar una cazuela con inflorescencias de repollo, necesitará 0,5 kg de carne picada, cebollas, zanahorias y crema agria. El plato resulta abundante y al mismo tiempo muy dietético. La carne picada se coloca en forma, previamente engrasada con aceite vegetal. Cortar las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños y espolvorear sobre la capa de carne picada. Divida la coliflor hervida (cocine por no más de 3 minutos, para que no se hierva), divida en inflorescencias y colóquela con cuidado encima de las cebollas y las zanahorias. Lubrique cada flor de repollo con crema agria encima. Hornee a 180 grados durante 40-45 minutos.
Incluya platos de coliflor en su dieta y obtendrá una figura tonificada y una piel sana.
