El caqui se puede utilizar para preparar varios platos; combina bien con la carne. Disfruta de esta ensalada tibia y apetitosa.
Necesitará:
- 1 caqui
- filete de pollo;
- 1/2 cabeza de col china;
- 4 huevos de gallina;
- 5 cucharadas cucharadas de vinagre de vino blanco;
- 1 cucharadita de mostaza;
- 1 cucharadita de azúcar
- 0,5 cucharaditas de sal;
- 0.5 cucharaditas de pimienta negra molida;
- 50 g de queso feta;
- 1 cucharadita de nuez picada.
Primero, corta la col china en trozos pequeños. Luego extiéndalo uniformemente en un plato plano.
Hervir los huevos de gallina durante 5 minutos después de hervir. Luego sumérgelos en agua fría para que se enfríen.
Lave bien el caqui y quítele el tallo. Córtalo con cuidado en varias rodajas. Extienda las rodajas de caqui en una sartén bien caliente y espolvoree un poco de azúcar por encima.
Freír la fruta uniformemente por ambos lados a fuego medio. Tan pronto como se forme caramelo en la superficie, reduzca el fuego y gire con cuidado las cuñas sin romper la integridad. Coloque las rodajas de caqui acarameladas encima de la col china.
A continuación, prepararemos el filete de pollo, para ello lo cortaremos en tiras finas.
En la sartén donde se cocieron las rodajas de caqui, verter un poco de aceite vegetal y poner allí el pollo. Sazone el filete con sal y pimienta. Freír, revolviendo constantemente, hasta que se doren.
Una vez que el pollo esté listo, agréguelo suavemente a la ensalada. Pelar y picar los huevos fríos, no muy finamente. Ponlos encima. Corte el queso feta en cubos y envíelo a la ensalada.
Agregue mostaza y vinagre al jugo restante después de cocinar los caquis y el pollo. Remueve bien el aderezo y calienta un poco.
Vierta la salsa preparada sobre la ensalada. Espolvorea el plato con nueces picadas. Sirve la ensalada tibia.
