El apetito depende en gran medida de la apariencia del plato. A veces quieres algo dulce, pero no puedes. Engañar al cuerpo y obtener placer real de la comida ayudará a los "pasteles" de pollo.
Es necesario
- - filete de pollo 300 g
- - pan de trigo 20 g
- - mantequilla 50 g
- - leche 50 ml
- - huevo 1 ud.
- - sal (pizca)
- - latas para hornear "cesta"
- - plumas de cebolla verde
- - requesón como Kremette 500 g
- - jeringa de confitería
- - hojas de lechuga 4-6 piezas
- - guisantes 250 g
- - tomate 2 piezas
- - pepino 2 piezas
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo, píquelo o muélelo en una licuadora. Remoja el pan durante 15 minutos. en leche (25 ml). Exprimir, mezclar con el pollo y volver a picar.
Paso 2
Agregue la leche restante y la yema de huevo cruda. Batir la proteína hasta obtener una espuma fuerte y mezclar con la masa. Sal.
Paso 3
Transfiera la mezcla a moldes, engrasados con mantequilla derretida. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
Paso 4
Además de hornear, puede preparar el pudín de pollo en un baño de agua. Para hacer esto, baje los moldes a una cacerola llena de agua hasta aproximadamente la mitad de la altura de los moldes. Llevar a ebullición, tapar y cocinar durante una hora.
Paso 5
Coloque los pasteles ya hechos en platos, adornados con lechuga entera. Agregue aún más estilo de pastel con crema de requesón. Para hacer esto, llena el queso en una jeringa de pastelería y exprímelo gradualmente, creando gotas volumétricas.
Paso 6
Espolvorea cada budín con cebollas verdes finamente picadas y coloca los guisantes y las rodajas de tomate y pepino en un plato.
