Mejor que el helado solo puede ser un pastel entero hecho con él. El pastel de helado es una excelente opción de postre para los días de semana y días festivos de verano. En un dúo con fresas maduras y aromáticas, hará las delicias de los golosos más exigentes.
Es necesario
1,5 kg de helado de vainilla; - 300 g de galletas de jengibre; - 50 g de mantequilla; - 200 g de fresas; - 6 uds. higos - 10 piezas. pistachos
Instrucciones
Paso 1
Suaviza el helado. Es mejor tomar vainilla, pero puede usar con seguridad un helado o crème brulee. Deje el helado a temperatura ambiente durante 10-15 minutos.
Paso 2
Muele las galletas de jengibre en migas bastante finas con una licuadora o picadora de carne. Ponlo en un bol.
Paso 3
Derretir la mantequilla y agregar a las galletas. Mezclar todo a fondo. La mezcla no debe salir demasiado espesa y al mismo tiempo demasiado desmenuzable. Poner la masa en un molde, que primero debe engrasarse generosamente con mantequilla.
Paso 4
Apisonar la mezcla en un molde y colocar en el congelador durante 20 minutos. Durante este tiempo, la base para el futuro pastel se asentará bien.
Paso 5
Corta las fresas en trozos pequeños. Al mismo tiempo, deja intactas algunas bayas para decorar la tarta. Pica los higos de la misma forma. Combínalo y los trozos de fresa con el helado derretido. Vierta esta mezcla en un cortador de galletas y aplanar la parte superior.
Paso 6
Decora el bizcocho con las fresas restantes y colócalo en el congelador durante 3-8 horas hasta que el helado se solidifique. Antes de servir el pastel de helado de fresa, sácalo del congelador y espolvorea con pistachos. Manténgalo a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Después de eso, colóquese en tazones y trate a su hogar.
