Las nueces con leche condensada hervida son conocidas por todos; este es quizás el manjar favorito de la infancia, no solo muy sabroso, sino también divertido de cocinar. ¿Quién no ha ayudado a mamá a rellenar nueces y champiñones crujientes con un maravilloso relleno de leche condensada hervida? Eso sí, ahora en la tienda puedes comprar cualquier manjar, incluido este, pero si se cocina solo seguro que te deleitará más.
Es necesario
-
- Huevos - 2 piezas.;
- azúcar - 0.5 cucharadas;
- margarina / mantequilla - 250 g;
- harina - 3 cucharadas;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - una pizca;
- leche condensada - 1 lata;
- nueces - 200 g.
Instrucciones
Paso 1
Triturar bien los huevos con azúcar.
Paso 2
Derrita la margarina o la mantequilla hasta que esté cremosa.
Paso 3
Combine margarina o mantequilla con huevos, agregue azúcar, soda apagada, sal.
Paso 4
Agrega la harina poco a poco, amasando la masa, hasta que se vuelva dura, pero elástica al mismo tiempo.
Paso 5
Envuelva la masa terminada en papel de aluminio y déjela en el refrigerador durante al menos media hora.
Paso 6
Las nueces se hornean en una forma especial: avellanas. Debe precalentarse y luego engrasarse con aceite o grasa. Extienda la masa en las avellanas aproximadamente la mitad de su volumen. Cierre la fuente para hornear y hornee las nueces a fuego medio hasta que estén doradas.
Paso 7
Retire las nueces terminadas del molde, corte el exceso de masa alrededor de los bordes.
Paso 8
Prepara el relleno. Para hacer esto, hierva la leche condensada con anticipación: coloque el frasco sin abrirlo en una cacerola grande y viértalo con agua fría. Cocine durante al menos dos horas; dependiendo del tiempo de cocción, la leche condensada resultará más o menos espesa. Cuanto más cocines, más espesa y dorada quedará la leche condensada.
Paso 9
Pasar las nueces por una picadora de carne o triturarlas en un mortero y agregar a la leche condensada.
Paso 10
Romper la masa cortada de nueces ya hechas en migajas y agregar también a la leche condensada. Mezclar todo a fondo.
Paso 11
Rellena las nueces con el relleno y conecta las mitades.
