Los deliciosos bollos caseros son el pináculo de la habilidad de cualquier ama de casa. Tanto los niños como los adultos aman la repostería recién horneada, es indispensable para un desayuno rápido y para una agradable merienda. Y los bollos no serán superfluos en la mesa festiva. ¿Cómo aprendes a cocinarlos?
Es necesario
-
- bolsa de levadura seca;
- 1 huevo;
- un vaso de leche tibia;
- 80 g de azúcar;
- 400 g de harina;
- 50 g de dátiles;
- 50 g de cacahuetes;
- 20 g de cerezas congeladas;
- una bolsa de canela;
- 80 g de mantequilla;
- sal;
- vanilina.
Instrucciones
Paso 1
La clave para unos bollos deliciosos es una masa bien preparada. Mezcle la levadura seca con una cucharadita de azúcar, vierta un vaso de leche tibia en la mezcla. Deje el recipiente a un lado en un lugar cálido, espere hasta que el líquido comience a hacer espuma.
Paso 2
Agrega 50 gramos de mantequilla, media cucharadita de sal, una pizca de vainillina y 2 cucharadas de azúcar a la mezcla. Revuelva todo y agregue la harina. Amase la masa hasta que quede suave y suelta de sus manos. No lo hagas demasiado empinado o los bollos serán duros.
Paso 3
Enrolle la masa terminada en una bola, cúbrala con una toalla y colóquela al fuego durante aproximadamente una hora. Observe la masa, debería duplicar su volumen.
Paso 4
Prepara el relleno. Cortar los dátiles, después de quitar las semillas, dividir el maní en mitades. Agregue las cerezas sin hueso y sin congelar.
Paso 5
Amasar nuevamente la masa. Colóquelo sobre una superficie de corte enharinada. Estirar el pastel. Derretir 40 g de mantequilla y untar la masa con una brocha de repostería. Espolvorea con azúcar al gusto.
Paso 6
Extienda las cerezas congeladas, los dátiles picados y las nueces uniformemente sobre la superficie, espolvoree con canela molida. Extienda suavemente un rollo apretado de la masa.
Paso 7
Corta el rollo en partes iguales. Coloque los rollos resultantes en una bandeja para hornear engrasada, firmemente, sin espacios.
Paso 8
Batir 1 huevo en un platillo. Lubrique la superficie de los bollos con él, espolvoree con azúcar granulada o azúcar de vainilla en la parte superior (no más de 1 cucharada). Deje reposar la cocción durante unos 20 minutos antes de hornear.
Paso 9
Precaliente el horno a 200 grados. Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 20 minutos. Hornee hasta que estén doradas.
Paso 10
Retire el muffin del horno y retírelo inmediatamente de la bandeja para hornear. Cubre los bollos con una toalla y déjalos reposar al menos 10 minutos. La repostería preparada se sirve con té recién hecho o leche fría. A los niños les encantan los bollos de helado calientes.
