El helado es el postre de verano favorito de todas las generaciones. Y si se cocina con fragantes fresas, obtendrá el doble de placer. Lo mejor, por supuesto, es que hagas el helado tú mismo, en este caso estarás seguro de su calidad. Y la receta … - ¡está frente a ti!
Es necesario
- 30 por ciento de crema - 200 gramos
- Leche condensada con azúcar y leche concentrada - cada frasco (con un peso de 380 gramos)
- Fresas frotadas a través de un colador - 100 mililitros
Instrucciones
Paso 1
Vierta la leche condensada en un recipiente conveniente, colóquela en un recipiente lleno de hielo. Batir la leche condensada con una batidora hasta que quede esponjosa, luego agregar las bayas ralladas y batir por un par de minutos. Agrega la nata y sigue trabajando con una batidora hasta que espese la masa.
Paso 2
Vierta la leche concentrada muy fría en un recipiente aparte y bata durante dos minutos. Después de eso, combine las dos masas batidas, mezcle con una batidora a baja velocidad. Pon el futuro helado en un molde y mételo en el congelador.
Paso 3
Después de dos horas, saque el helado, revuelva con una cuchara y devuélvalo al congelador nuevamente; tomará otras dos o tres horas para alcanzar la condición. Quince minutos antes de servir, mueva el postre del congelador al refrigerador.
Paso 4
Remoje una cuchara redonda en agua caliente, seque con un paño limpio y luego saque el helado. Rocíe cada porción con crema o salsa de bayas, espolvoree con nueces picadas o chocolate rallado, decore con menta o bayas enteras.
