Esta tarta de queso tiene un sabor increíble y se ve genial. Para cocinarlo, no es necesario tener habilidades especiales ni muchos ingredientes. Este postre combina un delicado queso crema y deliciosas bayas.
Es necesario
- Pastel:
- - 200 g de galletas saladas
- - 1/4 taza de azúcar granulada
- - 8 cucharaditas de mantequilla derretida
- - una pizca de sal
- - vainillina
- Relleno:
- - 600 g de queso crema
- - 1 taza de azúcar granulada
- - 5 huevos
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Adición:
- - 2 tazas de crema agria
- - 4 cucharaditas de azúcar granulada
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- - 3-4 tazas de bayas mixtas (fresas, frambuesas, arándanos, moras y grosellas rojas)
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la corteza, la galleta debe cortarse en migajas en una licuadora.
Coge un bol y coloca allí las migas de galleta, el azúcar granulada, la mantequilla derretida, la sal y la vainilla. Mezcle todos estos ingredientes con un tenedor hasta que quede suave.
Suavemente, presionando hasta el fondo, distribuya la masa sobre la fuente de horno, previamente cubierta con papel de aluminio. Lo mejor es utilizar una forma rectangular de 22 * 33 cm.
Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos a 160 C.
Paso 2
Ahora estamos preparando el relleno.
Use una batidora para combinar el queso crema y el azúcar granulada hasta que esté espumoso. Luego agregue gradualmente los huevos y el extracto de vainilla a esta masa.
Paso 3
Coloque el relleno preparado sobre la corteza horneada. Coloque en el horno durante 20 minutos.
Paso 4
Finalmente, preparamos la cobertura. Para hacer esto, mezcle crema agria, azúcar granulada y extracto de vainilla. Colocar en una capa fina y uniforme sobre el relleno.
Deje que se hornee en el horno durante unos 10 minutos. Luego déjelo enfriar por completo, pero no menos de 2 horas, o es mejor dejarlo toda la noche.
Coloque las bayas encima del pastel de queso terminado.
Paso 5
A continuación, corte con cuidado en cuadrados pequeños con un cuchillo de sierra. ¡La tarta de queso de bayas está lista!
