¿Te gusta el helado? Si es así, intente hacerlo en casa. Necesita fresas, yogur y algo de tiempo libre. Y qué delicioso resulta, mucho más sabroso que el de la tienda. La receta está a continuación.
Es necesario
- - 500 ml de yogur,
- - 300 g de fresas,
- - 200 g de azúcar,
- - 2 cucharadas. cucharadas de agua
- - azúcar de vainilla al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lave las fresas (use solo bayas maduras, no arrugadas). Pelar las colas, secarlas, cortarlas en trozos pequeños.
Paso 2
Coloque las rodajas de fresa en una sartén, agregue 200 gramos de azúcar (azúcar regular o de caña) y 2 cucharadas de agua a temperatura ambiente. Ponga una sartén con frutos rojos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hierva los frutos rojos durante 15 minutos (la masa de fresa se espesará un poco durante este tiempo). Luego retire del fuego.
Paso 3
Muela las fresas en azúcar a través de un colador, enfríe a temperatura ambiente. Muele las fresas hasta que estén suaves en una licuadora.
Paso 4
Mezclar yogur natural (preferiblemente casero) con fresas ralladas. Transfiera la masa resultante a cualquier recipiente congelador adecuado. Coloque en el congelador.
Paso 5
Saque el helado cada media hora durante dos horas y revuelva vigorosamente. Luego deja el helado en el congelador hasta que solidifique. Coloque el helado terminado en tazas en porciones, decore con bayas frescas, espolvoree con chispas de chocolate y sirva.
