Todo amante ávido de la fresa debería conocer al menos un par de recetas de helado de fresa. Hacer un delicioso helado puede ser muy sencillo y en tan solo un par de minutos.
Es necesario
250 gramos de fresas -1/2 taza de azúcar glas-Jugo de medio limón -2 huevos grandes -300 gramos de helado -Cono de galleta (opcional)
Instrucciones
Paso 1
Pela las fresas por completo. En un tazón, agregue 1/4 taza de azúcar glas y el jugo de medio limón. Revuelva hasta que el polvo se disuelva. Use azúcar regular en lugar de azúcar en polvo.
Paso 2
Tome una cacerola pequeña y agregue el azúcar restante y los huevos. Es necesario poner todo en la estufa y llevar a ebullición. Es mejor usar un baño de vapor, luego el helado resultará ligero y tierno. La mezcla debe retirarse cuando esté tibia.
Paso 3
Retirar la sartén del fuego y batir hasta que tenga tres veces su tamaño. Luego refrigere a temperatura ambiente.
Paso 4
Toma un helado y agrega todo lo que hiciste con anticipación. Esta mezcla debe llevarse al congelador. El helado debe endurecerse en 3 horas.
Paso 5
Pica finamente las fresas. Retire la masa previamente preparada del congelador. Batir todo en una batidora hasta que quede suave. Refrigere nuevamente. El helado está listo para servir. Use un cono de waffle u otras decoraciones.
