Cómo Hacer Mini Kulebyaki

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Cómo Hacer Mini Kulebyaki
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Video: Cómo Hacer Mini Kulebyaki

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Anonim

Kulebyaka es un pastel conocido con relleno de carne o pescado. Sugiero hornearlo de manera un poco diferente, en mini porciones. De esta forma, este plato se puede colocar en cualquier mesa festiva como refrigerio.

Cómo hacer mini kulebyaki
Cómo hacer mini kulebyaki

Es necesario

  • - hojaldre - 800 g;
  • - arroz - 1/3 taza;
  • - huevos - 3 piezas;
  • - filete de salmón - 300 g;
  • - champiñones - 60 g;
  • - chalotes - 1 pieza;
  • - sal;
  • - pimienta.

Instrucciones

Paso 1

Ponga dos huevos en una olla con agua y cocine. Cuando estén listas, enfríelas con agua corriente y deseche las cáscaras.

Paso 2

Coloque el arroz en una cacerola libre y también hierva hasta que esté cocido, luego déjelo enfriar.

Paso 3

Retire la cáscara de la cebolla. Luego picarlo y colocarlo en una sartén con suficiente mantequilla derretida y freír hasta que esté suave. Pica finamente los champiñones y luego agrégalos a la cebolla. Cocine por unos minutos.

Paso 4

Coloque 5 cucharadas de arroz, verduras fritas y sal y pimienta en un recipiente hondo. Mezcle todo correctamente, luego divida la masa resultante en 5 partes idénticas. Por cierto, la cantidad de mini-kulebyak depende de cuántas cucharadas de arroz agregue al relleno.

Paso 5

Moler los filetes de pescado en pequeñas tiras planas. Corta los huevos duros en aros.

Paso 6

Colocar el hojaldre en una superficie de trabajo, extender y cortar a lo largo en 2 piezas iguales. Luego divida cada uno de ellos en 5 capas más idénticas.

Paso 7

En medio de las tiras desenrolladas de masa, coloque los ingredientes en el siguiente orden: arroz con verduras fritas, filetes de pescado, luego coloque la última capa de un anillo de huevo cocido. Sazone la mezcla y cubra con las tiras restantes. Asegure el plato tirando suavemente de la capa inferior de la masa sobre la superior.

Paso 8

Romper el huevo restante, batir ligeramente y engrasar la superficie de futuros pasteles con él. Cubra la bandeja para hornear con una hoja de pergamino y coloque el plato sobre ella. Envíalo al horno, precalentando a una temperatura de 180-190 grados, y hornea por 25-30 minutos. ¡Los mini kulebyaki están listos!

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