Qué panqueques no puedes probar en Shrovetide. Y aquí hay otra receta para deliciosos panqueques de limón. La ralladura de limón los hace muy suaves y no demasiado dulces. Te aconsejo que pruebes a hacerlos y los comas con crema agria.
Es necesario
- - harina - 100 g;
- - azúcar - 1 cucharada;
- - limón - 1 pieza;
- - huevos - 3 piezas;
- - mantequilla - 50 g;
- - leche - 300 ml.
Instrucciones
Paso 1
Primero, lava el limón, luego toma un rallador fino y retira la ralladura con él. La mantequilla, por supuesto, debe derretirse. Tome una taza profunda y mezcle los siguientes ingredientes: harina, azúcar, ralladura, mantequilla. Todo esto debe mezclarse con un batidor lo más rápido posible para que la harina esté saturada de aceite y no forme grumos innecesarios.
Paso 2
Ahora introducimos huevos en la mezcla resultante, pero no todos a la vez, sino uno a la vez. En este caso, debes remover la masa con un batidor después de cada uno. A continuación, agregue con cuidado la leche un poco a la masa y vuelva a mezclar hasta obtener una consistencia homogénea. Deje reposar la masa durante 20-30 minutos.
Paso 3
Bueno, ahora estamos friendo tortitas finas. Como ya se mencionó, se pueden servir con crema agria, así como con mermelada y caviar de lucio. ¡Buen provecho! ¡Buena suerte!
