Los mariscos se han ganado el corazón de la gente durante mucho tiempo. Los expertos culinarios comenzaron a utilizar la vida marina en varios platos. El camarón, el pulpo y el calamar se combinan especialmente de forma orgánica con la comida en los snacks. Por lo tanto, si desea diversificar la mesa de Año Nuevo o simplemente complacer a su hogar con un plato delicioso, prepáreles una ensalada con camarones "Melody".
Es necesario
- - camarones - 150-200 g;
- - tomates de tamaño mediano - 3 piezas.;
- - aguacate -1 pieza;
- - verduras al gusto (la mejor opción es el eneldo) - 1 manojo;
- - jugo de limón - 10 ml;
- - aceite de oliva - 50 ml;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
El mejor lugar para comenzar su aperitivo es preparar los camarones, ya que es el que más tiempo toma para jugar. Se recomienda comprar camarones con caparazón para que durante el tratamiento térmico este delicado producto no se vuelva "gomoso".
Paso 2
Entonces, primero descongele los mariscos. Luego colóquelo en un colador y enjuague con agua corriente fría. Exprime el exceso de líquido. Poner las gambas en una sartén precalentada, sin añadir aceite, y sofreír durante 5 minutos. Luego vierta aproximadamente dos dedos de agua en la sartén. Cuando el líquido hierva, sal y pimienta los camarones al gusto. Cubre la sartén con una tapa y deja que el marisco hierva a fuego lento durante un cuarto de hora.
Paso 3
Si te gusta la salsa de soja, vierte los camarones no con agua, sino con ella. En este caso, no es necesario que salpimente los mariscos. Y para darle un toque picante al sabor y al aroma, agregue un diente de ajo, picado en 2-3 partes, a la salsa. Los camarones absorberán el licor de ajo y agregarán aún más sabor a su refrigerio.
Paso 4
Mientras se cocina el marisco, lave el aguacate y córtelo por la mitad. Retire suavemente el hueso y luego retire toda la pulpa con una falsa. Córtalo en cubos de cualquier tamaño.
Paso 5
Lava los tomates, quita las partes no comestibles y córtalos en cubos del mismo tamaño que el aguacate. Durante este tiempo, los camarones ya están cocidos. Pasarlos a un plato, enfriar un poco y retirar de la cáscara. Corta los camarones ya pelados en trozos grandes.
Paso 6
Ahora coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo, agregue allí las verduras finamente picadas. Mezclar todo bien y sazonar con una mezcla de jugo de limón y aceite de oliva. La ensalada de camarones Melody está lista.
