El soufflé caliente es un manjar inusual elaborado con productos comunes. El postre no contiene colorantes ni conservantes, solo huevos y leche saludables. Esta golosina saludable atraerá a sus hijos y reemplazará a los dulces.
Es necesario
5 huevos, 500 mililitros de leche, 160 gramos de azúcar en polvo, 70 gramos de harina, 30 gramos de mantequilla, vainillina, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de harina
Instrucciones
Paso 1
Triturar bien 3 yemas con 150 gramos de azúcar glass y mantequilla.
Paso 2
Ponga la mezcla a fuego lento, vierta la leche y, revolviendo ocasionalmente, lleve a ebullición. Cocine por unos 15 minutos.
Paso 3
Retire la mezcla del fuego, agregue la vainillina y cuele. Coloque 2 yemas en una masa tibia y revuelva.
Paso 4
Batir todas las claras hasta obtener una espuma espesa. Agrega el resto del azúcar en polvo a las claras y vuelve a batir.
Paso 5
Agrega suavemente las claras batidas a la masa con las yemas y revuelve suavemente.
Paso 6
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y espolvoree con harina. Poner la masa resultante en un molde y meter al horno durante 20-25 minutos.
