El pastel "Winter's Tale" resulta muy sabroso, delicado y ligero. Sabe a Raffaello. Tal manjar se prepara para el Año Nuevo y Navidad.
Es necesario
- - 150 g de almendras
- - 380 g de leche condensada
- - 500 g de mascarpone
- - 3 cucharaditas Levadura en polvo
- - 100 g de harina
- - 3 huevos
- - 150 g de azúcar granulada
- - 100 g de almidón
- - 70 g de copos de coco
- - 4 cucharadas. l. agua
Instrucciones
Paso 1
Haz una galleta. Batir los huevos con agua durante 1-2 minutos. Agregue el azúcar granulada en un chorro fino y bata durante otros 2-3 minutos. Agrega la harina, la levadura en polvo, 30 g de coco rallado, el almidón y bate durante 30-45 segundos.
Paso 2
Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear y vierte la masa uniformemente sobre la superficie. Precalienta el horno a 180 grados, coloca la galleta y hornea por 30-35 minutos hasta que se dore.
Paso 3
Vierta las almendras con agua caliente durante 2-3 minutos. Escurrir y rellenar con agua caliente y dejar de nuevo durante 2-3 minutos. Pela las almendras. Freír en una sartén seca. Retirar del fuego y triturar en una licuadora hasta obtener migas gruesas.
Paso 4
Sacar la galleta del horno, enfriarla y cortarla en dos bizcochos.
Paso 5
Prepara la nata. Batir el mascarpone con una batidora, agregar leche condensada, la masa debe resultar como una papilla espesa.
Paso 6
Poner la primera corteza en un plato, untarla con nata y espolvorear con almendras. Cubrir con una segunda costra y cubrir nuevamente con crema, espolvorear con coco. Deje reposar el pastel durante 8-10 horas.
