El pastel de cuento de hadas hace honor a su nombre. En cualquier mesa, tal manjar se ve simplemente fabuloso. Y qué sabor único tiene el postre: pasteles suaves empapados en vino tinto, crema dulce con la adición de leche condensada y bayas y nueces como decoración.
Es necesario
- - 300 g de mantequilla;
- - 250 ml de vino tinto;
- - 250 g de crema agria;
- - 2 vasos de azúcar;
- - 1, 5 vasos de harina;
- - lata de leche condensada;
- - 3 huevos;
- - 4 cucharadas. una cucharada de cacao;
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - nueces, mermelada o bayas frescas;
- - vinagre.
Instrucciones
Paso 1
Batir el azúcar con los huevos, verter en media lata de leche condensada, sin dejar de batir. Agregue la crema agria, agregue el cacao en polvo (deje 1 cucharada para hacer la crema), vierta la soda apagada con vinagre en la masa, revuelva. Agregue harina, la masa no debe ser demasiado espesa.
Paso 2
Prepare un molde para pasteles: cúbralo con pergamino, cepille con mantequilla, espolvoree con harina y vierta la masa. Hornee en el horno durante 50 minutos. La temperatura recomendada es de 180 grados.
Paso 3
Caliente el vino tinto a fuego lento junto con el azúcar. Batir la mantequilla ablandada con una cucharada de cacao en polvo, el resto de la leche condensada.
Paso 4
Enfríe el pastel, córtelo en tres partes, empape cada parte con vino y azúcar. Lubrique generosamente con crema, conecte las tortas.
Paso 5
Decora la parte superior del bizcocho con bayas y nueces. Retire el postre durante 1-2 horas en el refrigerador; durante este tiempo, el pastel "Fairy Tale" con vino y leche condensada se remojará y se volverá aún más sabroso.
