Esta opción para cocinar pechuga de pollo es adecuada para una mesa festiva y para todos los días. El queso y la mayonesa complementarán la carne de pollo seca con la jugosidad y el aroma necesarios.
Es necesario
- - pechuga de pollo - 4 piezas.;
- - queso duro - 100 g;
- - ajo - 2 dientes;
- - hojas de lechuga - un manojo;
- - mayonesa - 2 cucharadas. l.;
- - mantequilla - 25 cucharadas;
- - verdes - a discreción;
- - sal y pimienta, otras especias - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las pechugas de pollo previamente descongeladas en agua corriente. Seque con paños de cocina. Cortar en capas finas, que se desprenden ligeramente. Cepille cada parte rota con las especias seleccionadas, sal y pimienta. Colocar en un bol y dejar reposar durante 10-15 minutos.
Paso 2
Mientras la carne está saturada con el aroma de las especias, prepare el relleno para el futuro plato. Pelar el ajo, triturarlo con un cuchillo, picarlo finamente. Lave las verduras, sacuda el exceso de líquido, pique finamente. Rallar el queso con un rallador, reservar un tercio del queso. Mezclar el resto con ajo y hierbas.
Paso 3
Enjuague las hojas de lechuga en agua tibia y séquelas. Coloque una hoja de lechuga en cada plato de pechuga de pollo roto. Coloque un poco del relleno de queso encima de la bandeja. Enrolle la comida suavemente en un rollo. Use palillos de madera para asegurar los productos semiacabados juntos si es necesario.
Paso 4
Calentar una sartén con mantequilla. Fríe los panecillos por ambos lados hasta que se forme una hermosa costra.
Paso 5
Prepara el horno, caliéntalo a 200 grados. Coloca los panecillos fritos en una fuente para horno, úntalos con mayonesa y cúbrelos con el resto del queso rallado. Coloca los panecillos en el horno durante 15 minutos. El plato de pollo estilo boyar armoniza bien con cualquier guarnición.
