Lavash se puede utilizar para hacer muchos bocadillos deliciosos y originales. Pero, ¿cómo cocinar pan de pita? La receta es bastante sencilla, solo tienes que probarla una vez y dejarás de usar el pan de pita comprado.
Es necesario
- - 400 gramos de harina,
- - 3 gramos de sal,
- - 225 ml de agua,
- - 40 gramos de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en una cacerola y prenda fuego. Después de que el agua hierva, retire la cacerola del fuego y agregue sal, revuelva, los cristales de sal deben disolverse por completo. Deje reposar el agua salada durante cinco minutos.
Paso 2
Tamizar la harina dos veces. Vierta la harina en un montón en un tazón grande. Hacer una pequeña depresión en la que se vierten 40 gramos de aceite vegetal y agua salada, se amasa la masa. Amasar la masa con una batidora durante unos 7 minutos. A continuación, amase con las manos durante tres minutos.
Paso 3
Forme una bola con la masa terminada, envuélvala en una envoltura de plástico y déjela a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Paso 4
Divide la masa en 8 piezas. Enrolle cada parte en una capa delgada, a partir de la cual forme un círculo.
Paso 5
Calentar una sartén seca y freír los círculos de masa por ambos lados. No es necesario agregar aceite durante la fritura. Como la masa es fina, se tuesta rápidamente, por lo que es mejor no salir de la estufa.
Paso 6
Espolvorea los círculos de pan de pita frito con agua limpia de una botella rociadora y cúbrelos con una toalla. Si no se cubre, la pita se secará rápidamente y se volverá quebradiza. Sirva como plato independiente o haga panecillos.
