La sémola de maíz es muy saludable y fácil de digerir. Contiene muchas vitaminas. Se ha demostrado que renueva las células del cuerpo y ayuda a prevenir enfermedades cardíacas.
Es necesario
- 50 g de sémola de maíz
- 200 ml de leche (se puede utilizar soja)
- 4 cucharaditas de harina
- 100 g de crema agria
- 2 huevos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 pepino
- 200 g de yogur natural
- 2-3 dientes de ajo
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Vierta la sémola de maíz en una cacerola con leche y déjela hinchar durante unos 10 minutos. Luego agregue la crema agria, mezcle y cocine un poco a fuego lento. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 2
Mezcle la harina, los huevos, la salsa de soja y la pimienta, agregue a la papilla de maíz y revuelva. Dejar reposar durante 15 minutos.
Paso 3
Precalienta una sartén con mantequilla y ponle tortitas con una cuchara. Si su masa es fina, agregue un poco más de harina. Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
Paso 4
Para la salsa, mezcle yogur, sal, pimienta, ajo exprimido y pepino rallado. Sirve con panqueques.
