Lavash se ha vuelto cada vez más popular entre las amas de casa, porque con su ayuda puedes cocinar una gran variedad de diferentes platos deliciosos. Pero, ¿y si no hay un lavash listo para usar? Puedes cocinarlo tú mismo usando esta receta.
Es necesario
- - 4 vasos de harina;
- - 1 cucharada. l. vodka;
- - 1, 3 vasos de agua;
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
- - 1 cucharadita sal.
Instrucciones
Paso 1
Hierva agua con sal y aceite y agregue rápidamente 1/2 taza de harina. Debe tratar de remover bien todos los grumos disponibles para que la mezcla adquiera una consistencia homogénea. Deja que la mezcla se enfríe por completo.
Paso 2
Agregue huevo y vodka (opcional) a la mezcla, revuelva bien.
Paso 3
Poco a poco, agregue harina en pequeñas porciones a la mezcla, luego amase bien la masa. La masa terminada no debe pegarse a sus manos, y si la masa aún está pegajosa, agregue un poco de harina.
Paso 4
Deje reposar la masa durante una hora (tal vez incluso un poco más). Durante la infusión, la masa se debe amasar una vez. Después de una hora, puede comenzar a hornear lavash.
Paso 5
Divida la masa en trozos pequeños del tamaño de un huevo y enrolle cada trozo lo más fino posible. Hornee el pan de pita en una sartén precalentada por ambos lados, con cuidado de no freír demasiado.
Paso 6
Coloque los pasteles de pan de pita terminados en un plato colocado en una bolsa de plástico. Esto mantendrá el pan de pita suave y podrá envolver fácilmente cualquier relleno de su elección.
