Hay tantas variedades de pan de carne en el mundo como amantes de este tradicional plato económico. Usando una variedad de rellenos y condimentos, puede preparar deliciosos platos a partir de carne picada.
Es necesario
- Para 8 porciones:
- - 2 cebollas grandes;
- - 2 tallos de apio gruesos;
- - 1 pimiento grande;
- - 3 dientes de ajo;
- - 1 kg de carne molida magra;
- - 2 rebanadas de pan integral;
- - 1 huevo;
- - 1, 5 cucharaditas pimienta negra;
- - 1 lata (400 g) de tomates cortados en s / s;
- - 4 cucharadas salsa de tomate.
Instrucciones
Paso 1
Seca previamente el pan en el horno y se desmenuza. Picar la cebolla, el apio, el pimiento rojo. Pasar el ajo por una prensa o rallar en un rallador fino.
Paso 2
Calentar el horno a 180 grados. Rocíe una fina capa de aceite en aerosol en una sartén de 33x23 y una sartén antiadherente grande. Pon la sartén a fuego medio y calienta. Agregue las cebollas, el apio, los pimientos y el ajo y cocine por unos 5 minutos hasta que estén tiernos. Transfiera las verduras a un tazón.
Paso 3
Agregue la carne picada, el pan rallado, el huevo y la pimienta a las verduras. Mezclar bien.
Paso 4
Mezclar los tomates en su propio jugo y la salsa de tomate por separado. Agregue la mitad de esta mezcla a la carne picada y mezcle bien.
Paso 5
Transfiera la carne picada al molde preparado y haga que parezca una barra de pan. Haga un surco longitudinal en la parte superior y rellénelo con la mezcla de tomate restante. Coloque en un horno precalentado durante una hora y 15 minutos. Luego deja reposar 10 minutos en el molde y corta en porciones.
Paso 6
Los panes de carne sobrantes se pueden almacenar en el congelador hasta por un mes envueltos en papel de aluminio.
