Una receta elemental para un delicado helado casero incluye solo 3 componentes y un mínimo de tus esfuerzos. El resultado es un café vigorizante y un helado cremoso y muchas delicias.
Si pasamos de inmediato a los procesos químicos que se producen al congelar líquidos, queda claro que no todas las recetas de helados caseros con leche le darán a los golosos una textura delicada. Sin una máquina para hacer helados, impurezas adicionales, calentamiento, agitación prolongada de la masa y baños de hielo, difícilmente se puede obtener algo que no se parezca a una bola de nieve con sabor. Para no estropear la comida y no permanecer mucho tiempo en la estufa, es suficiente tomar 3 componentes:
- crema de al menos 33% de contenido de grasa - 0,2 kg;
- leche condensada - 0,1 kg;
- café instantáneo, cacao, vainilla o cualquier otro aditivo al gusto.
La peculiaridad de crear un helado delicioso es que todos los componentes deben enfriarse previamente. Esto también se aplica al accesorio mezclador. Este "truco de vida" puede acortar el tiempo de preparación del helado.
- Revuelva la nata y la leche condensada en un recipiente hondo.
- Agrega cualquiera de los aditivos seleccionados a la masa total para darle a tu helado casero tu sabor favorito.
- Batir la mezcla sin darle la consistencia de mantequilla. La base del helado debe parecerse a una crema líquida.
- Verter la base resultante en moldes y colocar en el congelador durante al menos 6 horas.
