La sopa de pescado se puede llamar un plato tradicional de la cocina rusa. Sin embargo, si está cansado de las sopas de pescado comunes y desea diversificar un poco su menú, puede intentar hacer una sopa de pescado al estilo finlandés.
Es necesario
- - 400 gramos de lucio
- - 300 gr de leche
- - 3 patatas
- - 1 cebolla
- - manteca
- - 1 cucharada de harina
- - 3 piezas. pimienta de Jamaica
- - eneldo
- - perejil
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Limpiamos el lucio, tripa, enjuagamos y cortamos en trozos grandes del mismo tamaño.
Paso 2
Lavamos la cebolla y la cortamos por ambos lados.
Paso 3
Poner la cebolla en una cacerola, agregar el pimiento y llenar con agua.
Paso 4
Cortar las patatas en tiritas y ponerlas en el caldo que hierva.
Paso 5
Tan pronto como las papas se ablanden, arroje el pescado a la sartén.
Paso 6
Diluir la harina en la leche y agregar la mezcla a la tina del caldo. Cocine hasta que las papas estén completamente cocidas.
Paso 7
Retirar la mazorca del fuego, sazonar con hierbas picadas y aceite.
