Casi todo el mundo sabe que caminar en un pinar es muy bueno para la salud. Pero pocas personas pensaron que a partir de los conos y brotes de un árbol que crece allí, se puede hacer una miel deliciosa, rica en varios oligoelementos y vitaminas.
Es necesario
- - Piñas de pino - 1 kg;
- - Brotes de pino - 1 kg;
- - Azúcar - 2,5 kg;
- - Agua - 15 vasos;
- - Capacidad de almacenamiento.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es ir al bosque y recolectar piñas y brotes. Es recomendable hacerlo del 21 al 25 de junio. Los conos no deben estar abiertos y no deben tener más de 4 cm de ancho, y los brotes deben recolectarse de los que crecen a partir de una yema de pino central. En casa, los conos y brotes deben lavarse bien con agua corriente de la suciedad y el polvo.
Paso 2
Vierta los conos con agua fría. Cubra los brotes con azúcar (1 - 1, 5 kg). Deja todo por un día.
Paso 3
Hervir los cogollos en agua azucarada (consumir el azúcar restante). Cuando estén completamente abiertos, retírelos. Deja el almíbar a un lado.
Paso 4
Agregue un litro de agua a la infusión de los brotes, hierva. Retirar del gas y enfriar durante 5 minutos. Así que repite 3 veces. Saca los brotes. Vierta el caldo al líquido en el que se cocinaron los conos. Mezclar bien.
Paso 5
Verter la miel resultante en un recipiente y trasladar a un lugar frío. Para evitar el azúcar, se le puede agregar 0.5 cucharadita de ácido cítrico.
Paso 6
Deje reposar la miel durante 1-2 días. Consume 1 cucharada. cuchara 2-3 veces al día antes de las comidas. Este producto es muy útil para combatir los resfriados (por ejemplo, la gripe o el SARS).
