La humanidad observadora hace más de 5000 años notó las propiedades curativas de las semillas recién germinadas. Había enfermedades y guerras en esos días, pero los medios para resistirlas eran pocos. En aquellos tiempos lejanos, las plántulas de semillas mostraban excelentes resultados en el tratamiento de enfermedades y heridas. De modo que su poderoso efecto curativo ha traído la memoria humana a nuestros días. La relevancia del uso de semillas germinadas para mejorar la inmunidad persiste incluso ahora, en la era de los productos farmacéuticos desarrollados.
Es necesario
- - semillas para elegir: trigo, centeno, avena, girasol, trigo sarraceno verde, frijol mungo, guisantes, semillas de sésamo, lino, amaranto, cardo mariano, calabaza, arroz negro;
- - un germinador de semillas o un tarro de un litro con tapa;
- - agua;
- - peróxido de hidrógeno al 3%
Instrucciones
Paso 1
Compra semillas en una tienda minorista. Ahora están disponibles en casi todos los hipermercados y grandes cadenas minoristas de los departamentos de alimentación saludable. En las cadenas de distribución se realiza un control documental de la procedencia de las semillas y su calidad. Por la ausencia de sales de metales pesados, radionúclidos y las sustancias denominadas "decapantes" utilizadas en la agricultura para proteger los cultivos de enfermedades bacterianas y virales. En este sentido, está adquiriendo semillas exactamente de alta calidad. Pero, además de esto, las semillas tienen muchos otros parámetros que no se controlan en las cadenas minoristas, ya que esto no está previsto por la ley. Idealmente, vale la pena comprar semillas con un certificado "BIO", que se obtienen con precisión sin el uso de productos químicos. Sí, cuestan 2-3 veces más, pero vale la pena conseguirlos.
Paso 2
Será genial si introduce regularmente semillas germinadas en su dieta personal o familiar. Al menos 50-100 g por día para un adulto que pese 80 kg. Se requiere menos para los niños. Según la edad y el peso del niño. Es fácil de calcular dividiendo 80 kg de la masa de un adulto por la masa de un niño en kilogramos. Muchas veces menos necesidad de dar plántulas a los niños. Y mejor, el doble. Después de todo, los niños crecen y su necesidad de vitaminas y sustancias biológicamente activas es mayor que la de un adulto. Intente germinar diferentes semillas. Esto es especialmente importante para los niños, ya que es necesario determinar qué brotes les gustan más. Entonces los padres no tendrán ningún problema en comer las semillas germinadas de sus hijos. ¡A los niños les encantará comer plántulas! Desde mi infancia recuerdo que me gustaron mucho los deliciosos brotes crujientes de garbanzos y guisantes.
Paso 3
Hoy en día, se producen muchos dispositivos simples para germinar semillas. Se llaman brotadores. También hay un término extranjero: brotadores. Estos son dispositivos simples, que son esencialmente un vaso grande en el que se colocan las semillas y se vierte agua para hinchar las semillas. La naturaleza dispuso todo de manera muy simple y sabia. Las semillas secas se pueden almacenar durante mucho tiempo y soportar diversas condiciones desfavorables. Cuando aparezca el agua y el calor, las semillas brotarán y darán vida a nuevas plantas y una nueva cosecha. Al germinar semillas para la alimentación, una persona no necesita esperar una nueva cosecha. Las semillas germinadas en 1-2-3 días en sí mismas son el alimento curativo definitivo. Además, es mucho más útil que si las semillas se muelen hasta convertirlas en harina y luego se comen. Por lo tanto, siéntase libre de elegir un brote de semilla económico si tiene la intención de introducir brotes de semilla en su dieta. Cuesta alrededor de 1000 rublos. Como último recurso, utilice un frasco de vidrio de 1 litro. Pero esto es menos conveniente.
Paso 4
Las semillas no son un objeto estéril. Hay muchos microorganismos diferentes en su superficie. Algunos de ellos son inofensivos para los humanos y otros son indeseables. Por ejemplo, los mohos, que pueden multiplicarse en condiciones favorables y estropear las plántulas. Esto no se puede permitir. Los mohos a menudo contienen antibióticos y toxinas que los humanos no necesitan en absoluto. Por lo tanto, es necesario eliminar los microorganismos de la superficie y el moho de las semillas. La forma más eficaz en casa es utilizar una farmacia de peróxido de hidrógeno al 3%. Las semillas para la germinación deben sumergirse en una solución acuosa de peróxido de hidrógeno durante 20 minutos. Durante este tiempo, los microorganismos y mohos en la superficie de las semillas suelen morir. Luego coloque las semillas en un germinador de semillas y cúbralas con agua limpia del grifo. La cantidad de agua es aproximadamente 2-3 veces la masa de semillas para germinar. Las semillas tienen una gran capacidad de succión: varios cientos de atmósferas y las semillas se hinchan muy rápidamente. Literalmente, en 2-3 horas desde el comienzo de la hinchazón, ¡el embrión de las semillas comienza a germinar! Y este proceso ya no se puede detener, hasta el uso de brotes como alimento.
Paso 5
Después de 5 a 10 horas, se puede drenar el exceso de agua y enjuagar las semillas hinchadas. Preferiblemente agua corriente. Esto le permite deshacerse de los restos de microorganismos que podrían germinar en la superficie de las semillas. Es aconsejable limitar la capa de semillas a un grosor de no más de 20-30 mm, para que las plántulas puedan respirar normalmente. Esto es importante para su crecimiento intensivo, formación activa de vitaminas, sustancias biológicamente activas y antioxidantes. Esto es exactamente lo que necesitamos. Por tanto, los brotes de semillas tienen un alto poder curativo.
Paso 6
A temperatura ambiente + 20-24 grados Celsius, después de 24 horas, los cereales, por ejemplo, ya tienen brotes de 1-10 mm. Este es nuestro producto alimenticio medicinal final. Los brotes deben consumirse inmediatamente. Directamente vivo. Esto es ideal. Idealmente añadido a ensaladas. Sin tratamiento térmico que destruya total o parcialmente las sustancias por las que germinamos las semillas. No germine más semillas de las que pueda consumir inmediatamente. No es necesario refrigerar los brotes. Mejor en la noche del día siguiente, comience a brotar la porción de mañana. Hay muchas recetas deliciosas que pueden usar brotes curativos vivos. Literalmente, en 7-10 días sentirá una mejora significativa en su bienestar y en 1-2 meses una mejora constante en su salud.
