Para familiarizarse con la cocina de Oriente, no es necesario ir a los Emiratos Árabes Unidos. Basta con hacer la famosa dulzura oriental en casa: bassbusa. ¡No se alarme! No surgirán dificultades. Después de todo, basbusa en su composición se parece a un pastel de sémola ordinario, sin embargo, en estructura es muy delicado, con un aroma rico y rico.
Es necesario
- Para preparar la masa:
- - 200 g de sémola;
- - 200 g de harina;
- - 200 g de kéfir;
- - 200 g de azúcar;
- - 100 ml de aceite de girasol;
- - 200 g de copos de coco;
- - 1 huevo;
- - vainillina en la punta de un cuchillo;
- - 2 cucharaditas Levadura en polvo.
- Para preparar el almíbar:
- - 100 g de azúcar;
- - 100 ml de agua;
- - medio limón (se exprime el jugo)
Instrucciones
Paso 1
Para empezar, vierta la sémola con kéfir, vierta el huevo batido en la masa resultante y déjelo durante 30 minutos.
Paso 2
Ahora debe agregar todos los ingredientes restantes: harina, coco, azúcar y levadura en polvo. Mezcle todo bien, luego vierta aceite de girasol y revuelva nuevamente. La masa debe quedar muy espesa.
Paso 3
Ponga la masa terminada en un molde (cualquiera). Hornee durante 30-40 minutos a 180 C.
Paso 4
Mientras se hornea la masa, prepara el almíbar. Para hacer esto, necesitas mezclar agua con azúcar, agregar allí el jugo de medio limón y cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
Paso 5
En la masa horneada, hacer pequeños agujeros (con un tenedor o un palillo), derramar bien con el almíbar y dejar en remojo (se puede en un horno tibio).
Paso 6
Cortar el postre terminado en cuadritos, poner en un plato y servir.
